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跨界新玩法:Armani等20個奢侈品牌跨界餐飲戰績一覽

來源:www.wuzdwr.tw時間:2019-08-09 15:38:01奇聞指數:編輯: 手機版

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編者按:眾所周知,奢侈大牌的核心服務就是體驗。但如果在此之上加上餐飲,是會錦上添花?還是畫蛇添足?不妨看看這些奢侈大牌做的如何。

Armani:創建一套完整的Armani生活方式

一貫倡導優質生活的Giorgio Armani除了推出高級時裝Giorgio Armani、年輕成衣品牌Emporio Armani、美妝系列Armani Beauty等之外,還將觸角延伸到了餐廳、咖啡廳、酒店等方方面面。比如跟意大利頂級巧克力制造商Venchi合作,推出副牌Armani/Dolci,銷售巧克力,水果甜點,冰淇淋,糕點等系列食品。

抑或是,在法國戛納的Croisette大道開設全球首家Armani/Caffe概念咖啡店,面積達600平米,包括Armani精品服飾店以及超大的私人露天咖啡廳。店內設計主調采用Armani一貫標志性的墨灰色,凳子都是來自Armani/Casa的“Director's Chair”家具系列,還有Armani/Dolci供應的各式精美甜點和咖啡。

當然,不得不提Armani旗下咖啡連鎖品牌Emporio Armani Caffe,該店將音樂、美食和室內設計美學等概念融合在一起,打造出前衛動感的時尚空間。甚至還出品過匯總世界各個“阿瑪尼咖啡餐廳”的專用背景音樂。目前已在全球十多個城市,諸如米蘭、巴黎、倫敦、迪拜、新加坡、東京等地布局有門店。中國首家門店開在了深圳海雅繽紛城,店內每天限量供應各種造型精美的甜點冰淇淋,連咖啡的拉花都是Armani的Logo,人均價格大約70元左右。

此外,還有集合了豪華、高雅、華美的Armani酒店,由Giorgio Armani本人全程監督設計,酒店房間內的家具也都是Armani/Casa出品。在酒店里,顧客可以在品牌旗下的飯店Armani/Ristorante和酒吧Armani Lounge品嘗美食。

LV:布局中國餐飲市場賣包子

在2014年斥資1億美元收購翡翠集團之后,LVMH的品牌上便開始添上了餐飲的色彩。據了解,成立于1991年的翡翠餐飲集團主打粵菜,各種點心、手工面點和烘焙制品。旗下翡翠酒家、翡翠飯店、翡翠小廚、翡翠拉面小籠包等品牌餐廳都十分受歡迎。在亞洲各地擁有100多家分店,2002年開始進入中國內地市場,并在上海、北京、杭州等城市設有13家門市,未來LVMH集團不排除將其拓展到中東和歐洲市場。

其中,“翡翠拉面小籠”除廣州太古匯店外,還在深圳KKmall、佛山嶺南天地開有分店。由于其在香港擁有米其林“超值餐廳”推薦,因此,即便價格高于內地的小籠包,也吸引了不少前往一試究竟的顧客。

而LVMH集團旗下具有近200年歷史的意式甜品餐飲品牌COVA也已在2010年進入上海,2015年在金融街購物中心開出北京首店,并計劃未來三年在全國布局15-20家店。據悉,在COVA北京金融街購物中心店喝個下午茶,人均消費在100元左右。

此外,Louis Vuitton正在不斷擴大以圣米莉產區頂級酒莊白馬莊園(Cheval Blanc)命名的連鎖酒店。

Prada:收購米蘭百年甜品老字號

2014年3月,普拉達Prada宣布收購安杰洛邁凱有限公司80%股權,該公司旗下擁有米蘭甜品老字號——邁凱糕點(Pasticceria Marchesi)。據悉,這家“改姓”PRADA的甜品店早在1824年就開始在Corso Magenta街上為米蘭人供應精美的糕點和巧克力,如今已經成為旅客慕名必去的地標性店鋪。Prada表示,未來將從戰略上強化其品牌,除了在米蘭本地也將進軍國際。

事實上,在2013年夏天,Prada就與LVMH集團為爭奪米蘭黃金地段的著名咖啡館兼糕點商Cova的控股權展開了激烈戰斗,不過最終以失敗告終。

Hermès:買不起、卻吃得起的奢侈品

目前,愛馬仕的咖啡館在全球僅有四個店,分別位于巴黎、紐約、東京和首爾。這些店內不僅有咖啡店的服務,更是集合了愛馬仕博物館、馬術書籍(愛馬仕是做馬具起家的品牌)以及其他有關旅行、藝術、服飾等相關書籍。

其中,愛馬仕在東京銀座旗艦店二樓開設的愛馬仕咖啡館——HERMES CAFE MADANG,店內使用的全部是自家品牌的專用皮料沙發、骨瓷咖啡杯和餐盤等全套的愛馬仕家具。除了甜品和飲料,Hermès還供應三明治、色拉等食品。至于售價,三明治在1260日元-2100日元之間,飲料在840日元-1260日元之間。

GUCCI:全球唯一一家Gucci餐廳

GUCCI第一次涉足餐飲業是在2006年,為了配合意大利佛羅倫薩的GUCCI博物館,在一樓特別開設了一間露天咖啡館,口碑非常好。同年,GUCCI在東京銀座旗艦店內開設了咖啡廳——Gucci Cafe,主營業務除了咖啡,也開始為時髦的上班族提供簡餐。但有意思的是,該店的鎮店之寶并不是咖啡,而是用來搭配咖啡的古馳巧克力,還配有提拉米蘇、立方體巧克力、有機烤蔬菜、卡布奇諾等美味食品。

2013年8月5日,上海iapm廣場迎來了內地首個古馳咖啡店。其后經過近兩年的籌備,在2015年7月,全球唯一一家Gucci餐廳“1921Gucci”也在上海iapm廣場4樓開業,餐廳環境秉承GUCCI一貫的木質調、金色、米色調的風格,從家具到餐具,全都是Gucci Ginza Only的獨創產品。不過餐廳菜品定價都很親民,午餐人均150元,晚餐人均300元。

Vivienne Westwood:“朋克女王”的咖啡店

2015年4月,英國時裝設計師品牌Vivienne Westwood在上海K11購物中心開出全球首家Vivienne Westwood Café店。該店由太平洋咖啡運營管理,兩個品牌平行發展各自業務:咖啡館內帶有VW風格特色的裝潢方案來自英國設計方,到處均可找到與Vivienne及其設計相關的痕跡與點滴,但從店鋪前期的實際裝潢布置,到咖啡館的具體運營都由太平洋咖啡負責。且Vivienne Westwood Café與其品牌店相連,途經店鋪、吧臺進入內部,可以看見咖啡館被分成兩個區域,分別是以時裝秀后臺風光為靈感的“攝影棚”,以及18世紀法國風情的“茶室”。

而在2017年,Vivienne Westwood及其東北首家café店還將入駐沈陽K11。

Burberry:以創始人名字命名首家咖啡店

英國傳統風格奢侈品牌Burberry則于2015年6月,在英國倫敦Regent Street的品牌旗艦店內開設名為Thomas’s的首家咖啡店。這家咖啡店以Burberry創始人Thomas Burberry的名字來命名,全天候提供英國美食。店內富有錯落層次的空間設計,分上下兩層座位區,擁有高高的天花板,黑白相間的大理石地板,黑色燈籠吊燈以及能看見Sackville Street的超大玻璃窗戶。此外,顧客在這里還可以挑選精致的家居用品、文具及旅游用品,并可以在現場通過刺繡或皮革壓花定制專屬設計以作為贈送禮品。

Chanel:全球唯一一家 “米其林二星”加持

香奈兒的餐廳——Beige Alain Ducasse Tokyo隱藏在東京銀座香奈兒大廈的10樓,這里請到了法國國寶級大廚阿蘭·杜卡斯(Alain Ducasse),并得到了“米其林二星”的加持,全球只此一家。在店面設計上,Beige Alain Ducasse餐廳以Coco Chanel最愛的米色為主色調,強調了她追求一生的“簡單與優雅”的特質,從地毯、沙發、靠墊到桌布都運用了最經典的粗呢花布置。在飲食上,由于地域的結合,在法餐中加入了日本飲食文化的精髓,是相當有品位的奢華時尚餐廳。

Ralph Lauren:用奢侈品渲染生活方式

2015年1月,Ralph Lauren在紐約開設首家名為the Polo Bar的餐廳。而這也是Ralph Lauren繼芝加哥RL Grill和巴黎Ralph's后的第三家餐廳,該店和Ralph Lauren紐約旗艦店緊鄰,購買完衣服可以去餐廳吃一頓,打造“Polo”生活。

在設計風格上,the Polo Bar內每一處都費盡心思。如客人坐的餐椅,是由傳統馬鞍皮革制成的;墻壁上懸掛的是美國藝術家Henry Koehler所設計的馬球比賽風格的壁畫;各類餐具也和Ralph Lauren的品牌內涵相連...并且,the Polo Bar餐廳內的員工服飾均由Ralph Lauren精心設計,灰色法蘭絨褲子、皮革皮鞋以及絲綢領帶,以確保每位前來的顧客可以盡情的享受在其中。

BVLGARI:可以辦婚宴的咖啡館

目前,寶格麗在日本開有兩家餐廳。其中,東京銀座店主營意大利餐廳,有米芝蓮一顆星加持。阪急大阪梅田店則是主營咖啡,咖啡館內的設計展現了寶格麗的永恒格調,營造出雅致的氛圍。且BVLGARI IL CAFé緊鄰寶格麗珠寶及腕表店,讓人在奢華而悠閑的環境中可以享受片刻休閑。餐廳還接受婚宴預訂,寶格麗的婚禮顧問將提供寶格麗式風格的獨特婚禮、完美的場景,為顧客創造一生中最難忘的回憶。

除此之外,自2001年起,寶格麗開始跨足奢侈酒店經營,是世界各國皇室成員、國家元首、巨商富賈、國際頂級明星等名流入住頻次最多的酒店之一。

MONTBLANC:喝咖啡、看展覽、逛名品

萬寶龍(MONTBLANC)巧克力咖啡館位于北京三里屯萬寶龍全球概念店B1樓,這里除了咖啡豆的香氣,還彌漫著濃濃的、來自歐洲的純手工熱巧克力的味道。而在滿足了味蕾之后,不妨移步到萬寶龍全球概念店內,感受時光穿梭的摩納哥風情,或暢游格蕾絲凱利博物館,復刻60年代好萊塢巨星風采;或漫步創意廣告節,領略全球最具影響的創意人魅力,喝咖啡、看展覽、逛名品,一舉三得。

Dunhill:打造倫敦紳士風范

Alfre’s Beijing位于北京僑福芳草地一層,從露臺旋梯上去就是Alfred Dunhill(登喜路)北京旗艦店。該餐廳由北京怡亨酒店與Alfred Dunhill合作聯袂推出,是集正式餐廳、酒廊和酒吧于一體的品牌概念空間店。在設計上,餐廳無論從光線、酒吧臺上的氛圍,還是特設的“Library”,都與倫敦老餐廳如出一轍,富有質感的真皮沙發和古董椅令人仿佛置身于英式紳士俱樂部。出于對客人就餐環境品質的考慮,餐廳還專門設計了露臺可供客人全年就餐,另設有獨特別致的娛樂休閑設施,如桌上足球、雪茄吧、象棋以及藏品豐富的酒區,讓客人更真切的感受到身處異國紳士俱樂部的愉悅體驗。

Versace:化身奢華酒店

全球第一家Palazzo Versace酒店于2000年落戶澳大利亞黃金海岸,從地板到天花板極盡華麗之風,除了客人之外的一切都被打上了Versace的Logo,可謂是不遺余力地宣揚Versace的品牌概念。這家酒店擁有205間古典雅致的客房,72間比鄰的公寓以及一個私人的碼頭,全部家具、餐具、瓷器以及銀器都源于范思哲品牌。

而迪拜范思哲宮殿酒店是世界第二家,也是中東第一家“范思哲宮殿酒店”。12000平方米的鑲嵌圖案,美杜莎頭像、希臘回紋及品牌的經典印花等范思哲印記隨處可見。酒店擁有215間客房和套房,以及169間公寓、8間餐廳,墻身均以不折不扣的手繪意大利圖案粉飾。其中,Vinitas是一家細膩講究的餐廳,特色菜肴為地道意大利海鮮;Giardino餐廳滿是地中海園林風情;Enigma有西班牙米其林三星主廚Quique Dacosta(餐廳第一位主廚)加持,創造的美食體驗獨一無二;Gazebo是位于酒店東樓Versace茉莉花園之中的一家室外水煙酒廊,可在此享受水煙與美食交織的快感。

Ferragamo:最早進軍酒店業的奢侈品牌

1997年,來自意大利的菲拉格慕(Salvatore Ferragamo)成為最早進軍酒店業的奢侈品牌。菲拉格慕家族在佛羅倫薩開設的倫卡諾酒店(Lungarno Hotel),選址于羅倫薩的舊橋(Ponte Vecchio),站在這里,旅居者不僅可以俯瞰亞諾(Arno)河畔風光,還可以遠眺當地的古跡。

2006年7月,倫卡諾酒店推出的“畫像套房”(Portrait suites)選址靠近羅馬的菲拉格慕男裝店,設計師米歇爾·波南(Michele Bonan)按照自己的方式,將羅馬的城市風光“嵌入”到這家酒店的每個套房中。

如今,倫卡諾在羅馬的14間精品套房就像是對Salvatore Ferragamo低調而完美的詮釋,身處其中,你看不到品牌的LOGO,卻可以感受到賓至如歸的服務和溫馨氣氛。

Fendi:請全球最頂尖的藝術家來跨業

緊鄰西班牙臺階和許愿池的Fendi羅馬旗艦店Palazzo Fendi(芬迪宮殿)共有五層,約占10800平方英尺,它是由建筑師Gwenael Nicolas設計的巴黎與米蘭門店演變而來。其中,內部有專為Fendi制作特殊定制單品的皮草工作室、公司首家精品酒店Fendi Private Suites(三樓一整層)、由Dimore Studio設計的公寓Palazzo Priv、國際知名餐廳Zuma。

作為一個只有7間客房的現代奢華風格的酒店,Fendi Private Suites由羅馬建筑師Marco Costanzi負責設計。大堂的接待臺是由白色、暗紅色及墨綠色的石材所組合成的。每個套房中還有老佛爺Karl Lagerfeld的攝影作品。

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